Healthy juices

 

Muchas veces nos venden superalimentos en formato polvo. Cosas exóticas que compramos y podemos añadir a los smoothies. A pesar de que a nosotros nos encantan y no podemos vivir ya sin maca o sin spirulina en polvo, no nos olvidamos de que muchas de las verduras y frutas que tenemos a nuestro alcance en el supermercado son también superalimentos porque son muy ricos en nutrientes. Hoy os traemos algunos de ellos:

1. Vegetales de hoja verde: La clave del zumo verde. Espinacas, lechuga, acelga, repollo, col rizada, etc…

2. Arándanos: Increíble fuente de vitamina C, K, manganeso y fibras. Con poderes antioxidantes para tu salud y con un toque dulce, es una fruta perfecta para añadir y dar un color original, a parte de un super aporte de vitaminas. A veces son caros de encontrar en España, y caros. Ahí va un secreto: En Lidl los puedes encontrar congelados junto a más frutas del bosque ;)

3. Cítricos: Naranja, limón. Un clásico en nuestros zumos y una buena base para crear zumos llenos de vitaminas y minerales, refrescantes y ligeros.

4. Avena: Este cereal es rico en fibra, bajo en calorías, económico y encima tiene beneficios para nuestra salud. Aporta proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y oligoelementos que ayudan al organismo a mejorar varios procesos, entre ellos la digestión, los niveles de azúcar en sangre y la eliminación de grasas de la sangre. Añade una cucharadita a tus batidos para hacerlos un poco más espesos y deliciosos.

5. Aguacate: A pesar del falso mito de que el aguacate engorda, es una fruta sana, con un aporte de fibra y grasas monoinsaturadas, sanas para nuestro organismo. Rico en potasio, vitaminas E, B y ácido fólico, debería ser un imprescindible en tus ensaladas, tostadas (sustituyendo la mantequilla o margarina por el aguacate) y porqué no, un ingrediente original en tus batidos verdes. Aporta una textura interesante al batido.

 

zumo verde

Se acerca el otoño, empiezan a bajar las temperaturas, sacamos los abrigos y…los pañuelos! Porque empieza la época de frio, también conocida por catarros, gripes, virus, etc…Si quieres dejar los pañuelos en casa este año, empieza desde ya a fortalecer tu sistema inmune. No hace falta que compres suplementos vitamínicos de farmacia. Con algunos ingredientes naturales, tu sistema inmunitario se puede fortalecer a través de una alimentación sana. Hoy os traemos algunos ingredientes que podéis añadir a vuestros batidos o zumos mañaneros:

1) Kiwis: tienen más vitamina C que la naranja. Y además son ricos en fibra.

2) Frutas del bosque: arándanos, frambuesas, moras, etc…Llenas de vitaminas, fibras y antioxidantes.

3) Vegetales de hoja verde: espinacas, acelgas o col verde rizada son nuestros favoritos. Cuanto más oscuro el verde, mejor, pues mantendrán la sangre limpia y depurada. Ricas en hierro, vitaminas y fibra.

4) Jengibre: fortalece el sistema inmunitario, es anti-inflamatorio y desintoxicante. Beneficioso para la piel y para el intestino. Tu cuerpo entero te agradecerá el echar un trocito pequeño de jengibre en tu zumo y darás un toque picante que te hará despertar tus sentidos.

5) Cúrcuma: pronto os traeremos recetas con cúrcuma, porque a nosotros también nos pareció raro añadir cúrcuma a los zumos al principio, pero luego puede resultar en un añadido exótico, especial y lleno de vitaminas y beneficios, entre ellos, fortalecer el sistema inmunitario.

 

detox-juice

Ahora, más que nunca, apetecen los zumos bien fresquitos. El verano es la época perfecta para tomar zumos verdes (o de otros colores). Son más ligeros que los batidos y aportan todos los minerales y vitaminas de las verduras o verduras que incluimos en ellos.  Así que, si tenéis licuadora en casa y os apetece haceros un buen zumito, os traemos 5 ingredientes que os pueden dar mucho juego y manteneros bien hidratados, algo muy importante con estos calores:

1. Sandía

No aporta demasiado sabor, pero lo que sí aporta esta fruta de temporada es mucha agua y muy pocas calorías. Es buena para los riñones y ayudar a eliminar líquidos y toxinas acumuladas. Va genial con fresas, remolacha, piña, etc…

2. Pepino

En un buen zumo verde, no puede faltar el pepino. Una de las verduras más ricas en agua, tiene un sabor característico pero suele ir muy bien con piña, apio y espinacas.

3. Apio

Uno de mis favoritos, no falta en mis zumos, por sus increíbles propiedades para la salud (propiedades diuréticas, anti-inflamatorio, digestivo..), por su abundancia de agua y su sabor que da un toque especial a todos los zumos.

4. Remolacha

Rica en agua, dulce y con muchas propiedades beneficiosas para la salud, la remolacha tiene un efecto desintoxicante que ayuda a limpiar la sangre y eliminar toxinas. Además, da mucho juego pues deja el zumo rosa/rojo!

5. Manzana

Aunque no es de temporada, la manzana se puede consumir practicamente todo el año y es muy baja en calorías, aporta agua y sabor dulce a tus zumos verdes. Combina bien en cualquier zumo.

¿Cuáles están siendo vuestros ingredientes favoritos este verano para vuestros zumos verdes?

Si eres de los que tiene de vez en cuando mono de algo dulce y te sientes fatal tras haber consumido ese bollo o bebida carbonatada que no debías…Te volverás loco de alegría con la receta de hoy.

Este batido está lleno de energía y es totalmente sano y recomendable para tu salud. No es verde pero de vez en cuando hay que pegarse pequeños homenajes para hacernos la vida un poquito más feliz.

Así que ahí va esta receta, que probamos en Ometepe (Nicaragua) y nos conquistó el paladar.

A parte de los ingredientes principales, que verás en la imagen, puedes probar a añadir pepitas de chocolate, maca, o cualquier otro superfood.

¡A disfrutar!

Banana Smoothie

Vegetable cocktail. Spinach smoothie

Hoy os traemos la receta de un batido verde perfecto para empezar el día con buen pie. Se llama “Morning Glory” y sus ingredientes son:

1 taza y media de espinacas frescas
4 o 5 hojas de albahaca
1 plátano grande
1 trozo de piña
1 trocito de jengibre (si quieres añadir ese punto picante del jengibre que a nosotros tanto nos gusta).

Te despertará, te llenará de energía y hará que tu jornada sea gloriosa.

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