¡Primera receta en el blog! Y como no, empezamos con fuerza. Hoy os traemos un batido que puede ser vuestro desayuno. Sí, sí, con este batido estarás lo suficientemente lleno y con la energía necesaria para aguantar unas horas hasta tu snack de media mañana. Está lleno de vitaminas, minerales, que te harán sentirte espectacularmente sano y podrás aguantar la mañana sin la necesidad de comer nada más.

Batido verde Morning Energy

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 1 manzana pelada y sin semillas
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada sopera de semillas chia
  • 1 cucharadita de spirulina en polvo
  • 1 cucharadita de maca (opcional)
  • medio vaso de leche vegetal (soja, almendras, avena)
  • medio vaso de agua mineral o agua de coco
  • stevia (opcional y al gusto)

Rápido y sano

El procedimiento es muy simple: corta el plátano y la manzana, mete todo en la batidora y dale al botón. En unos segundos lo tendrás listo para beber. ¿Has disfrutado alguna vez de un desayuno tan completo y tan rápido y simple? Es el desayuno perfecto para dormilones!

Las claves de energía en este batido son el plátano, la spirulina y la maca. Y el secreto para sentirte lleno por más tiempo: la fibra de las espinacas y las semillas chia.

Morning Energy Smoothie_Fotor

Muchas veces nos preguntan, “¿Qué es mejor: licuar o batir?”

Es una pregunta difícil de contestar, pues ambas posibilidades ofrecen muchos beneficios. Así que, antes de decantarnos por uno, diremos, ambos. Si puedes tener en casa una licuadora y una batidora mejor que mejor. Si no, esperamos que este artículo te ayude a decidirte.

Licuar

Licuar separa la fibra y la pulpa de frutas y verduras y quizás el mayor beneficio que podemos mencionar del hecho de licuar, es que la absorción de los nutrientes es mucho más fácil para nuestro organismo. Es un concentrado de vitaminas, minerales, encimas, clorofila, casi directo a nuestro torrente sanguíneo. Así que te beneficias de los nutrientes casi al instante. Lo que nos lleva a pensar también en un inconveniente. Al ser todo tan directo, te da también una subida de energía y por tanto de azúcar en sangre instantánea.

El hecho de hacer zumos lleva mucho más trabajo. Primero corta las verduras y frutas, pásalas por la licuadora casi una a una, bebes el zumo y después viene la peor parte, que a mí por ejemplo es lo que más pereza me da siempre, desmontar y limpiar el aparato. También se usa mucha más fruta, pues en la batidora con unas hojas de espinacas vale pero a la hora de licuar y extraer se necesita mucha más cantidad, por lo que a la larga es más caro. Pero es verdad que hay verduras que si nos las licuamos se quedan fibras y el smoothie no gusta (apio, col rizada, brócoli…)

Batir

Por su parte, batir es simplemente poner todas las frutas y verduras en la batidora, un poco de agua o leche (nosotros siempre recomendamos vegetal – soja, almendras, avena, arroz…), darle a un botón, esperar unos segundos y..listo. Eso sí, la parte de limpiar es igual de aburrida, quizás un poco más simple que la licuadora. Además, al dejar toda la fruta o verdura, tienes más aporte de fibras, lo cual tendrá beneficios a la hora de limpiar nuestro colon, eliminar toxinas y mejorar nuestra digestión. La fibra también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar. Sin embargo, los nutrientes se absorben más lentamente y puede que no todos, pues con el zumo todas las vitaminas y minerales están extraídas y al cuerpo no le cuesta nada asimilarla.

No sé si te habremos ayudado mucho con este post. Esperamos que sí.

¿Qué utilizar para batir o licuar?

Si ya sabes qué es lo tuyo y necesitas una licuadora o batidora, aquí te dejamos un link a Amazon donde puedes encontrar las mejores licuadoras y batidoras del mercado:

Vitamix: La gran favorita de celebrities y expertos en zumos verdes. Es una batidora de alta potencia con la que podrás hacer batidos y zumos. Para indecisos que quieren hacer zumos y batidos de calidad.

vitamix

 

Philips: Batidora Vaso con opción para picar hielo y hacer smoothies helados, perfecta para el verano.

philips

Licuadora Proficook: para hacer zumos verdes de calidad, con alta potencia y un cómodo.

licuadora proficook

Licuadora Taurus: más sencilla pero fácil de usar, limpiar. Y al fin y al cabo, también licua. Para presupuestos menores.

taurus

Zumos-de-frutas-y-verdurasA la hora de decidirse por una batidora o una licuadora, debemos saber primero diferenciar entre zumos verdes o batidos verdes. ¿Sabes la diferencia? Es muy simple. La forma de hacerlo y su textura son la clave.

¿Qué son zumos verdes?

Los zumos verdes se hacen en la licuadora. Su textura es más liquida y se pueden incluir todo tipo de verduras o frutas. No hace falta añadir agua o leche. Son pura vitamina exprimida y son la forma ideal de incluir verduras en tu alimentación. Para darles un toque más dulce las mejores frutas que incluir son la manzana, pera o melón. Aunque lleva un poco más de trabajo el preparar los zumos, son muy recomendables

Nuestros zumos favoritos son:

  1. Apio, zanahoria, manzana y jengibre
  2. Espinacas, spirulina, pepino, y manzana

¿Qué son batidos verdes?

Los batidos verdes, por su parte, se hacen en la batidora. Se introducen las frutas y verduras bien limpias y troceadas, algo de agua o leche vegetal y a triturar. Es más fácil de hacer y lleva menos tiempo pero dependiendo de la potencia de la batidora que uses, habrá verduras que se trituren mejor que otras. Su textura es más espesa que la de un zumo y la clave estar en combinar las verduras con las frutas que adecuadas para que se quede espeso en su justa medida. Algunas de las mejores frutas para dar la textura “smoothie” que tanto nos gusta y el gusto dulce son el plátano o el mango.

Pronto os daremos también nuestras recetas favoritas y muchos consejos más, para que puedas alimentarte de forma sana y aprovechar todas las vitaminas de la verdura y de la fruta de manera instantánea.

 

¿Sabes cuáles son las propiedades y benificios de zumos verdes?Consumir al menos un jugo vegetal o de frutas cada día nos aportará muchos beneficios para nuestra salud. ¿Quieres saber cuáles son?

A continuación encontrarás algunos beneficios de estos elixires de salud:

1) Prevención de enfermedades

Los jugos verdes previenen y eliminan enfermedades comunes como dolores de cabeza, catarros, gripes, problemas de piel y muchas enfermedades más. En ellos encontramos de manera concentrada muchas vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita o ha perdido en el caso de las enfermedades. Y lo asimila más rápido y de la fuente más natural posible. Se ha demostrado que los zumos verdes disminuyen el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares, presión alta, colesterol alto, diabetes y cáncer.

2) Mejoran la digestión

Los zumos y batidos verdes fortalecen nuestro sistema inmune y ayudan contra las enfermedades inflamatorias.

3) Aporte diario de nutrientes

Con uno o dos zumos al día, estarás consumiendo la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras de la manera más simple: bebiendo un zumo. Esto ideal si tienes hijos a los que no les gusta la verdura. Con un buen licuado de verduras, estarás dándole la ración diaria sin que se entere. Aprovecha a mezclar verduras que nunca se comería en crudo con alguna fruta favorita para dar sabor dulce y textura.

4) Efecto detox

Los zumos verdes ayudan a limpiar toxinas acumuladas en nuestro cuerpo. Especialmente las verduras de hoja verde como el brócoli, col, espinacas o acelgas, ayudarán a eliminar y combatir posibles células cancerígenas.

5) Mejora del estado de la piel

No me cansaré nunca de repetir la famosa frase de somos lo que comemos. Gracias a los jugos o batidos verdes, tu piel estará más limpia y luminosa que nunca.

6)

Mayor y mejor asimilación de todos los nutrientes que las verduras y frutas que contienen.

7) Ayudan a perder peso

: los zumos verdes ayudarán a acelerar la pérdida de peso y a eliminar los antojos de azúcar que muchas tenemos de vez en cuando. Aportan mucha fibra, lo que ayudará a limpiar el colon y eliminar más residuos y toxinas, dando lugar a un abdomen más plano y un cuerpo más ligero.

Ojo, no quiere decir que para perder peso o estar sano sólo te tengas que alimentar de zumos o batidos verdes. Son un complemento ideal para asegurarte de que estás consumiendo más verduras y frutas pero no te olvides de que una dieta equilibrada es lo que nos mantiene sanos y para ello hay que incluir en nuestras comidas hidratos de carbono, proteinas y grasas.

Sí recomendamos algún día de ayuno a base de zumos verdes en caso de que se quiera desintoxicar el cuerpo pero no lo lleves al extremo. Si quieres incorporar los zumos verdes en tu dieta, lo mejor es empezar con un batido verde en el desayuno y un licuado de verduras y frutas para la merienda.

Zumos verdes son licuados de vegetales y alguna fruta para dar un toque dulceEn Estados Unidos son toda una novedad. Los zumos verdes han reemplazado al famoso café en manos de celebrities. Ahora llevan zumos de un color verde intenso. Pero, ¿sabes qué llevan esos zumos y porqué están tan de moda?.

Los zumos verdes son licuados de vegetales y alguna fruta para dar un toque dulce. Recuerdo que mi madre, cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, sacaba la licuadora cada día y nos hacía zumos de frutas naturales. Yo era muy mala para comer y esa era la única forma de que comiera algo de fruta. Y de vez en cuando alguna zanahoria caía también. Lo recuerdo como algo típico de merienda. Me encantaba y nunca sé porqué perdimos la tradición. Ahora, unos 20 años después, los zumos han vuelto para quedarse.

En los zumos verdes encontramos de manera concentrada todas las vitaminas y minerales de las verduras y frutas que lo componen. Además nuestro cuerpo asimila estos nutrientes mejor y gracias a los licuados puedes consumir más verduras que si las comieras crudas.

Prueba a cambiar tu dieta e incluir un zumo verde cada mañana en tu desayuno. Con ello estarás consumiendo las 5 piezas de fruta y verdura recomendadas por la OMS de la forma más sencilla y natural posible.